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Europäische Esskultur, Sachbücher von Gunther Hirschfelder
Das Buch "Europäische Esskultur" von Gunther Hirschfelder bietet einen umfassenden Überblick über die Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis zur Gegenwart. Es beleuchtet, wie sich Essgewohnheiten im Laufe der Jahrhunderte entwickelt haben und welche kulturellen, politischen und gesellschaftlichen Einflüsse dabei eine Rolle spielten. Der Autor geht der Frage nach, warum bestimmte Nahrungsmittel als schmackhaft oder abstossend empfunden werden und wie sich die Zubereitung und der Genuss von Speisen verändert haben. Durch die Betrachtung von verschiedenen Epochen, von den frühen Hochkulturen über die Antike bis hin zu modernen Ernährungstrends, wird ein facettenreiches Bild der europäischen Esskultur gezeichnet. Dieses Buch ist nicht nur für Interessierte an Geschichte und Kultur von Bedeutung, sondern auch für alle, die ihr eigenes Essverhalten besser verstehen möchten.
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Hirschfelder, Gunther: Europäische EsskulturEuropäische Esskultur , Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute , Kettenräder > Steuerketten, Zahnriemen & Einbausätze , Erscheinungsjahr: 20050912, Produktform: Kartoniert, Autoren: Hirschfelder, Gunther, Seitenzahl/Blattzahl: 328, Abbildungen: 69, dav. 16 farb. Abb., Keyword: Diät; Ernährungskultur; Ernährungstrends; Esskultur; Essverhalten; Europäische Geschichte; Food-Trends; Gesunde Ernährung; Grundwissen Ernährung; Lebensmittelkunde; Mukbang; Purer Genuss?; Volkskunde; kulinarischen Trends, Fachschema: Ernährung~Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Kultur / Tafelkultur~Tafelkultur~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Anthropologie / Kulturanthropologie~Kulturanthropologie, Fachkategorie: Geschichte allgemein und Weltgeschichte~Europäische Geschichte~Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie, Region: Europa, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Campus Verlag GmbH, Verlag: Campus Verlag GmbH, Verlag: Campus, Länge: 214, Breite: 140, Höhe: 25, Gewicht: 548, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783593368153, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 35420930,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur., Gebundene Ausgabe von , Christian,
Der Große Larousse Gastronomique. Das Internationale Standardwerk Für Küche, Kochkunst, Esskultur., Gebundene Ausgabe Von, Christian, 978-3-95961-539-6, Seitenanzahl: 1024
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Europäische Esskultur, Sachbücher von Gunther HirschfelderDas Buch "Europäische Esskultur" von Gunther Hirschfelder bietet einen umfassenden Überblick über die Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis zur Gegenwart. Es beleuchtet, wie sich Essgewohnheiten im Laufe der Jahrhunderte entwickelt haben und welche kulturellen, politischen und gesellschaftlichen Einflüsse dabei eine Rolle spielten. Der Autor geht der Frage nach, warum bestimmte Nahrungsmittel als schmackhaft oder abstossend empfunden werden und wie sich die Zubereitung und der Genuss von Speisen verändert haben. Durch die Betrachtung von verschiedenen Epochen, von den frühen Hochkulturen über die Antike bis hin zu modernen Ernährungstrends, wird ein facettenreiches Bild der europäischen Esskultur gezeichnet. Dieses Buch ist nicht nur für Interessierte an Geschichte und Kultur von Bedeutung, sondern auch für alle, die ihr eigenes Essverhalten besser verstehen möchten.30,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hirschfelder, Gunther: Europäische EsskulturEuropäische Esskultur , Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute , Kettenräder > Steuerketten, Zahnriemen & Einbausätze , Erscheinungsjahr: 20050912, Produktform: Kartoniert, Autoren: Hirschfelder, Gunther, Seitenzahl/Blattzahl: 328, Abbildungen: 69, dav. 16 farb. Abb., Keyword: Diät; Ernährungskultur; Ernährungstrends; Esskultur; Essverhalten; Europäische Geschichte; Food-Trends; Gesunde Ernährung; Grundwissen Ernährung; Lebensmittelkunde; Mukbang; Purer Genuss?; Volkskunde; kulinarischen Trends, Fachschema: Ernährung~Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Kultur / Tafelkultur~Tafelkultur~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Anthropologie / Kulturanthropologie~Kulturanthropologie, Fachkategorie: Geschichte allgemein und Weltgeschichte~Europäische Geschichte~Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie, Region: Europa, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Campus Verlag GmbH, Verlag: Campus Verlag GmbH, Verlag: Campus, Länge: 214, Breite: 140, Höhe: 25, Gewicht: 548, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783593368153, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 35420930,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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